1、食材:土豆、香菜(已洗淨)
2、將土豆洗淨、去皮。
3、放在案板上切成絲,待用。
4、將已洗淨的香菜放在案板上切成段,待用。
5、隨後,將切好的土豆下入清水鍋中焯開至熟,撈出。
6、燒鍋倒油燒熱,下入焯熟的土豆翻炒一下。
7、接著,合入切好的香菜翻炒一下。
8、然後,加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋裝盤。