1、備五花肉1000克。
2、用熱火剪燙去細毛。
3、再用清水清洗。
4、清理好的五花肉切片。
5、依次放進所需要的調料;鹽,辣椒粉,孜然粉,醬油,花椒粉。
6、依次放進所需要的調料;鹽,辣椒粉,孜然粉,醬油,花椒粉。
7、合拌均勻放進冰箱置一天入味。
8、再放進糯米粉。
9、合拌均勻。
10、拌好的五花肉放進熱油鍋油煎。
11、煎片刻,翻面。
12、煎另一面,煎熟煎香即可。
13、出鍋裝盤。