香辣五花肉燒豌豆怎麼做|香辣五花肉燒豌豆的做法

“豌豆，世界各地均有出產，中國主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等地。其營養豐富，每100克含蛋白質7.2克，特別是B族維生素的含量很高，還有較多的胡蘿蔔素、維生素C及無機鹽等營養成分。具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣五花肉燒豌豆的做法步驟

• 1、新鮮的青豌豆去殼

• 2、姜蒜，辣椒切沫，五花肉切丁

• 3、鍋洗淨燒熱，放少許食用油(一點點就可以啦主要是預防肉粘鍋），六成熱放入肉丁，煎至微黃。

• 4、放入姜蒜辣椒，花椒炒出香味。

• 5、放入豌豆炒勻。圍鍋邊加入適量開水，小半碗即可。

• 6、大火煮開轉中火十五分鐘，分別調入鹽和生抽調味。

• 7、收汁即可出鍋。

• 8、香