1、五花肉用水煮15分鐘撈出切片備用,豆乾煮2-3分鐘撈出切片備用。
2、熱油放入五花肉翻炒。
3、記得爆幹一點,然後放入薑片、蒜片、花椒粒翻炒。
4、接著放入備用的豆乾。
5、翻炒1-2分鐘,加入少許醬油繼續翻炒。
6、最後加入辣椒圈,翻炒2分鐘,加入少許味精調味。
7、放了醬油不用放鹽哦!一道跟朋友學的湘菜就出鍋啦!