蝦皮粉絲炒包菜怎麼做|蝦皮粉絲炒包菜的做法

“包菜：又名包心菜、甘藍、捲心菜、藍菜、圓白菜，蓮花白。圓白菜除了營養豐富、味道鮮美外，還有很好的食療保健作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦皮粉絲炒包菜的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將五花肉切片用蠔油、胡椒粉、生抽、料酒醃製20分鐘。

• 3、炒鍋中放入底油，煸炒五花肉（將肥油煸出）盛出備用。

• 4、用溫水浸泡粉絲。

• 5、圓白菜切絲備用。

• 6、蝦皮清洗乾淨備用。

• 7、炒鍋中留底油小火爆香乾辣椒、蔥末。

• 8、放入圓白菜、炒好的五花肉一同翻炒。

• 9、放入蝦皮。

• 10、最後放入泡好的粉絲加少許蠔油、鹽翻炒均勻即可。

小竅門

1、蝦皮、蠔油都有鹹味，鹽、醬油要酌情新增。

2、加五花肉比較香，也可以加里脊肉。