“嫩嫩的菠菜大火一炒特別好吃,加點粉絲就是一道開胃菜。”
1、食材備好。
2、菠菜切段。
3、粉絲熱水浸泡,豆腐皮切成條,,蒜末,辣椒圈備用。
4、炒鍋到適量油燒至溫熱放入一半的蒜末加入辣椒圈用小火炸香。
5、放入菠菜用大火翻炒均勻。
6、加入適量鹽炒勻。
7、放入豆皮炒勻。
8、放入粉絲翻炒均勻。
9、倒入剩餘的蒜末翻炒均勻美味即成。
炸蒜末時要用小火,不然辣椒圈炸焦容易上火。