1、雞半隻,清洗乾淨。
2、放入少許鹽、叉燒醬、料酒、醬油醃製,存放冰箱一晚,達到更加入味。
3、醃製了一晚的雞已完全入味了,表面刷上油,放入錫紙內
4、完全密封包好,放入烤箱200度烤50分鐘。
5、45分後,將錫紙敞開,同樣溫度繼續烤20分鐘
6、時間到,雞已烤好了,準備開吃。
7、擺入盤內,將烤盤內的醬汁澆入烤雞表面,醬香入味,非常好吃。