1、雞腿清洗乾淨。
2、去骨。
3、在雞腿厚的地方切幾刀，不要切斷了。
4、放入蒜末。
5、放入一勺叉燒醬。
6、半勺料酒。
7、半勺老抽。
8、半勺蠔油。
9、適量的黑胡椒粉。
10、抓勻醃製半小時。
11、平底鍋刷油，雞皮朝下先煎。
12、煎至兩面微黃。
13、放入適量的水。
14、蓋蓋中小火煮二十分鐘。
15、最後大火收汁即可
16、成品圖。
千里飄香谷
