清香的南寧檸檬豬手如何做簡單又美味

今天小編要幹嘛呢？你猜？那麼今天要接的是什麼好吃的？今天要介紹的是南寧的美食，清香的南寧檸檬豬手。這道菜和其他地方的豬手有什麼不同呢？南寧的豬手特別之處就是放了檸檬，這樣子豬手就不會油膩，反而很爽口，有一股淡淡的檸檬清香。

主料

輔料

具體步驟

酸檸檬，酸藠頭，酸姜，酸檸檬洗淨全部切小塊

豬手洗淨砍小塊

放入鍋內煮出血水去撇去血沫子再煮15分鐘

撈出沖洗乾淨

中火熱鍋，下入適量油，放入蒜末爆香後放入豬手翻炒片刻

加入胡椒粉，料酒，醬油，蠔油翻炒均勻至上色

倒入清水煮開後轉小火燜煮20分鐘，試試如果軟度夠了就行

倒入酸姜，酸辣椒，酸藠頭和檸檬翻炒片刻

倒入香菜翻炒均勻即可