“雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉的蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。所以此雞肉不會長胖,並且能補充蛋白質。。。”
1、食材:雞胸肉(已清洗)、鹽焗雞粉
2、將已清洗好的雞胸肉切成條。
3、放入大碗中。
4、接著,擱入鹽焗雞粉。
5、用手抓勻,醃製30分鐘。
6、然後,取平底鍋置火上,加適量的油、下入醃製好的大排用中小火炸至金黃,即可。