1、將雞胸順勢切條,加鹽,胡椒粉,油,澱粉,料酒醃製半小時。
2、另取一碗,打入雞蛋,加澱粉,糯米粉,芝麻,攪拌均勻備用。
3、鍋中放油,中小火加熱至筷子插入能有小泡泡冒出,將雞胸條過一遍漿放入油鍋炸,炸至微黃,撈出。
4、油鍋加熱,放入雞柳再炸一遍,炸至金黃撈出控油,灑椒鹽粉,可以再沾點番茄醬一起。吃。
1.不喜歡脆的朋友可以炸一遍就好。