蛋黃茄子怎麼做|蛋黃茄子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋黃茄子的做法步驟

• 1、備雞蛋二個，茄子，青椒。

• 2、茄子去皮切丁，蛋取蛋黃打散待用，辣椒切圈。

• 3、不粘鍋裡燒油下入茄丁和辣椒，。

• 4、放點鹽。

• 5、茄子和辣椒炒熟，撒上調味鮮。

• 6、倒進蛋黃。

• 7、稍等。

• 8、等蛋黃凝固即可裝盤。

• 9、炒好的蛋黃茄子。