黃番茄炒雞蛋怎麼做|黃番茄炒雞蛋的做法

“這個菜也可以叫唱“雙黃”，菜做好了就叫“掃黃”，通通地吃掉，呵呵。今年種的黃番茄收穫還挺大的，前院後院都種了幾棵，種子是從國內帶過來的，兩三年了，還可以發芽，真不錯。順便說一下，番茄樹是要掐尖的，不要讓它們長得太高，大概一米五到一米六就夠高了，太高的樹枝太細，輸送的養分不夠，果實長不好，也分散了下面的果實的養分，盆栽的番茄樹更要強調這樣做。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃番茄炒雞蛋的做法步驟

• 1、把蛋開啟，加調料（一），用叉子打均勻；

• 2、鍋開中高火，鍋熱加油，倒入蛋液滑炒剛熟，盛起備用；

• 3、番茄去蒂後切半，倒入鍋翻炒；

• 4、炒軟後將皮夾去，加調料（二），翻勻；

• 5、倒入蛋塊，翻拌均勻後出鍋，可加幾粒小蔥花裝飾，也可不加，OK了。

小竅門

炒蛋時可炒煎成餅再割塊，也可滑炒，再放入炒好的番茄。