1、所需食材準備就緒。
2、五花肉切薄片,加鹽,油,蠔油,白酒,五香粉醃製一會兒。
3、蔥和蒜切碎備用。
4、平菇掰大塊洗淨攥幹水分。
5、醃製二十分鐘,肥瘦皆可。
6、鍋中入油燒熱放入醃好的肉翻炒,加蔥蒜和剁椒炒香。
7、放入姜粉,五香粉,醬油炒至上色。
8、放入平菇翻炒。
9、出鍋加鹽調味即可。
10、美美的下飯菜來嘍。
11、成品圖。
12、成品圖。
肉肥瘦均可,喜歡為宜!祝您九月安好!