1、食材:鴨蛋、扁豆(已去筋清洗)。
2、起鍋倒油燒熱,打入鴨蛋兩面煎一下盛出。
3、接著,將煎好的鴨蛋回入鍋中。
4、然後,合入扁豆,加適量的清水。
5、加適量的醬油。
6、加適量的鹽。
7、調味燒煮開。
8、最後,燒煮湯汁差不多了即成。