紅燒扁魚怎麼做|紅燒扁魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒扁魚的做法步驟

• 1、洗乾淨的扁魚一條。

• 2、鍋裡放油，再放幾塊肥肉，把魚放在裡面煎。

• 3、魚煎的有點黃了加大蒜和生薑一起煎，煎到大蒜有一點泛黃。

• 4、就可以把上面的佐料放進去一起燒。

• 5、等湯汁燒了一半，把木耳放進去收汁。

• 6、成品。

小竅門

魚一定要用小火慢煎，煎到兩面焦黃，這樣燒起來不容易碎。