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甜而不膩的香濃華夫餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.27W
甜而不膩的香濃華夫餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:35分鐘    烹飪時間:28分鐘

這道香濃華夫餅是一道味道不錯的甜食,華夫餅有很多名字,又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅。這道美食不是中國的傳統甜點,而是從比利時傳入來的美食,華夫餅的味道是甜甜的,吃在嘴裡軟軟的,真的是甜而不膩,香而不濃,十分的好吃,快來學會吧。

主料

麵粉適量
酵母 :適量
雞蛋適量
黃油 :適量

輔料

煉乳 :適量
糖 :適量

具體步驟

除了黃油外,將所有原材料倒入麵包桶中,啟動和麵發麵程式,麵糰成型後放入黃油,繼續揉麵;揉至麵糰光滑出筋;

第一次發酵至兩倍大;取出排氣後把麵糰分成12個小麵糰,再靜置發酵15分鐘;模具兩面加熱,無需刷油,直接將麵糰放入,合上烘烤;

中小火加熱,每隔1分鐘翻面,3-4分鐘後烤制兩面金黃色即可;麵包版的華夫餅脫模很輕鬆,稍稍用筷子輔助一下即可脫模。

烹飪技巧