1、五花肉片。
2、土豆去皮切片後用清水浸泡片刻去除澱粉。
3、鍋中放入適量油燒熱後放入五花肉片翻炒加入紅酒炒至變色後盛出備用(過程忘記拍照)。
4、鍋中放入適量油燒熱後放入土豆煸炒片刻後放入豆豉炒勻。
5、放入五花肉片。
6、翻炒均勻。
7、加入適量鹽和生抽。
8、翻炒至入味即可。
9、成品裝盤。