“家常小炒,鹹香美味,營養豐富,非常的下飯哦!”
1、五花肉洗淨切成薄片備用。
2、洋蔥切成塊,姜幾片備用。
3、土豆切成片放入水中浸泡一會兒防氧化。
4、土豆加鹽焯水一至兩分鐘撈出瀝乾備用。
5、熱鍋冷油,下薑片煸香。
6、把五花肉放入煸炒至金黃色出油脂,盛出多餘油脂。
7、加入適量生抽翻炒至上色。
8、把洋蔥放入翻炒一分鐘。
9、放入焯好的土豆混合炒勻,加入適量鹽調味。
10、即將出鍋裝盤。
11、成品圖。
12、成品圖。
土豆切成片用清水浸泡一會兒防氧化!
土豆加鹽焯水一至兩分鐘瀝乾備用,炒至後口感更加脆爽!
五花肉一定要煸炒出油脂,更鮮香!