美味豉香五花肉炒土豆如何做簡單又美味

豆豉是一種非常營養美味的風味調料，有關豆豉的料理非常多，特殊各式各樣，這道美味豉香五花肉炒土豆，就是以五花肉為主要食材，佐以豆豉調味的一道豆豉料理，加入土豆是以土豆多澱粉的特性吸收豆豉的鹹味，緩和料理的整體風味，使得整道料理的口感更佳。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：土豆（已清洗去皮切片）、熟五花肉（已切片）、香蔥、豆豉

2.將已切好的土豆下入清水鍋中，焯開至熟，撈出。

3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟五花肉和焯好的土豆翻炒翻炒。

4.接著，加適量的生抽。

5.加適量的豆豉。

6.加適量的竹鹽。

7.調味炒勻。

8.然後，擱入香蔥，即成。