“這道菜品是以白玉菇為主料,配以紅椒絲、綠色的茴香不僅味道鮮美、顏色也漂亮。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮美白玉菇的做法步驟
1、白玉菇洗乾淨控水。
2、加入料灑、鹽醃製入味。
3、撒入幹澱粉拌至均勻。
4、拌至均勻的白玉菇。
5、鍋中加入適量食用油燒熱,下入白玉菇分三次炸制。
6、鍋中加入適量,下入過油的白玉菇、蠔油、五香粉、姜粉、翻炒。
7、出鍋前再加入少許茴香,雞精快速翻炒出鍋。
8、將菜品出鍋裝盤,白玉菇配以紅椒絲、茴香點綴既美觀、味道又鮮美。