豉香雞片怎麼做|豉香雞片的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香雞片的做法步驟

• 1、將雞脯肉切片備用

• 2、將雞脯肉切片備用

• 3、將雞脯肉切片備用

• 4、加入少許澱粉抓勻

• 5、加入少許澱粉抓勻

• 6、鍋中倒入少許油，下入雞片

• 7、鍋中倒入少許油，下入雞片

• 8、鍋中倒入少許油，下入雞片

• 9、雞片翻炒至變色，裝盤備用

• 10、雞片翻炒至變色，裝盤備用

• 11、紅椒切絲備用

• 12、紅椒切絲備用

• 13、蔥花、姜切絲、蒜切末備用

• 14、蔥花、姜切絲、蒜切末備用

• 15、少許油，爆香蔥、姜、蒜

• 16、少許油，爆香蔥、姜、蒜

• 17、少許油，爆香蔥、姜、蒜

• 18、倒入適量豆豉

• 19、紅椒絲翻炒，翻炒幾下

• 20、倒入少許清水，放少許料酒和醬油

• 21、放入之前炒好的雞片，加入鹽、白糖

• 22、湯汁收濃即可

小竅門

豆豉本身有鹹味，所以在後期放鹽要適量。以免太鹹