玫瑰花香豉油雞的做法 玫瑰花香豉油雞，好味“無得彈！ 玫瑰花香豉油雞怎麼做

“人類生下來6個月就可以吃雞蛋羹~長牙後就可以吃大雞腿，漫長的人生中有無數道用“雞”做的美食陪伴我們。宮保雞丁，炸雞排，小雞燉蘑菇，叫花雞，口水雞，德州扒雞~醉了。哪怕我們老到牙齒掉光燉的軟糯入口極化的玫瑰豉油雞也可以讓我們解解饞~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玫瑰花香豉油雞的做法步驟

• 1、1.將三黃雞洗淨後切開，去頭，雞爪和脊骨洗淨，蔥切段，薑切片，蒜拍散，小蔥洗淨
• 2、2.將蔥薑蒜用油炸香後倒出備用。
• 3、3.鍋內倒入油燒熱，放入冰糖熬製糖色，放入香料（炸香的蔥薑蒜，八角，花椒，香葉，桂皮，小茴香，白芷）炒香後，關火放入竹筏（超市就有賣幾毛錢一個，一次性的喲）開火放入洗好的三黃雞和香蔥加入熱水，加鹽，雞粉，胡椒粉，豉油，醬油，玫瑰露和老抽調味，燒開後小火燜15分鐘後收汁，撈出三黃雞剁塊裝盤即可。

小竅門

小貼士：放入竹筏燉制的豉油雞，可以有效的防止黏鍋，雞肉與香料分離讓燉出的豉油雞更完整品相更好