豉香蒸雞腿怎麼做|豉香蒸雞腿的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豉香蒸雞腿的做法步驟

• 1、主料：琵琶雞腿和豆豉醬。

• 2、琵琶雞腿清水洗淨，用廚房紙吸去表面的水分。

• 3、用牙籤在上面扎一些洞，便於入味。

• 4、處理好的雞腿放進保鮮盒內，加入一大勺豆豉醬。

• 5、加入適量食鹽、醬油和白胡椒粉。

• 6、調料攪拌均勻。

• 7、蓋上保鮮盒蓋，放進冰箱裡冷藏一晚上

• 8、雞腿加調料湯放進大碗裡面，入鍋大火蒸熟。

• 9、水沸騰後再蒸30分鐘即可。

小竅門

1、琵琶雞腿比較大，蒸的時間不能節省。我蒸了30分鐘，感覺只是熟了，並沒有酥爛。

2、用壓力鍋也可以蒸，時間大概10分鐘左右吧。