“豆豉配魚片非常鮮香美味,一條黑魚一般我都是兩吃,一半做魚片,剩下的魚骨會做鹹菜黑魚湯非常下飯!”
1、黑一條宰殺冼淨
2、片下一面魚肉,然後用刀斜切成魚片
3、魚片中加生薑、蔥白、鹽、料酒醃製20分鐘左右
4、然後擺盤
5、上面放入薑絲蔥白和豆豉
6、鍋裡蒸8-10分鐘左右至熟
7、將上面的蔥姜拿掉
8、放上一些蒜末、蔥花、少量剁椒,熱水澆上即可
9、美味的魚片