“非常好吃的無骨雞爪,這都得益於市場裡有個雞爪哥,手藝嫻熟,很快就能剔好一個雞爪,於是特意買了這無骨雞爪,拿來做豉香雞爪,味道好極了,超級下飯的菜!”
1、無骨雞爪焯水至八分熟,放些蔥姜焯水,去腥
2、平底鍋放油爆香麻椒,蔥姜
3、放青椒絲和小米椒
4、炒出香味後,放入無骨雞爪
5、加一勺白糖,翻炒
6、加一勺豆吉香居風味豆豉
7、翻炒均勻後出鍋即可
8、麻辣鮮香,好吃極了