1、材料
2、紅尖椒洗淨去籽切塊,薑切片
3、豬肉洗淨切片,加生抽、糖、油撈勻,醃製10分鐘
4、熱鍋下油,大火快炒肉片,僅熟剷出
5、另起鍋,下油,慢火爆香薑片
6、加紅椒塊、木耳、一點水翻炒。
7、肉片回鍋,調入米醋、鹽、糖調味
8、出鍋前用澱粉水勾薄芡