木耳香菇炒肉片的做法 家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】 木耳香菇炒肉片怎麼做

“有時來不及買菜，那咱就指望冰箱裡裡的存貨了，有幹木耳幹香菇，泡上點兒，冰箱裡

拿塊肉，再看看冷藏室裡有一個小個洋蔥，半個紅椒，就這些炒個

菜，還別說味道不錯，很下飯呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

木耳香菇炒肉片的做法步驟

• 1、木耳洗淨泡發好，去掉根蒂，撕成小朵；

• 2、幹香菇洗淨泡發好切小塊；

• 3、洋蔥去掉幹皮洗淨，切塊，生薑去皮切片；

• 4、紅椒洗淨去蒂去籽，切菱形塊；

• 5、瘦肉洗淨切片；

• 6、放入適量調味汁醃製10分鐘；

• 7、炒鍋放油，放入薑片炸香；

• 8、中火放入肉片煸炒，至肉片發白；

• 9、放入切好的香菇煸炒；

• 10、炒出香味放入木耳煸炒均勻；

• 11、放入適量鮮醬油調味；

• 12、放入適量泡香菇的水；

• 13、放入適量鹽炒勻；

• 14、接著放入紅椒塊和洋蔥塊炒勻；

• 15、炒至紅椒和洋蔥斷生，生粉放入適量水攪勻，慢慢倒入鍋中炒勻；

• 16、放入少許胡椒粉提鮮，盛出即可享用了！