“酸辣木耳,在川渝的春節冷菜系中上座率近90%,酸酸辣辣、清脆爽口,不挑季節,老少皆宜...黑木耳素有“血管清道夫”之稱,常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用,是我們防止PM2.5的好幫手,在這個霧霾天氣裡多吃點用黑木耳,降低霧霾給身體帶來的傷害。同時黑木耳還含有豐富的蛋白質,維生素E含量也非常高,是美容養顏之佳品,除此之外,還可以減肥防結石,預防各種心腦血管疾病。今天已是小年,雞年的腳步越來越近,我們一起健康的飲食,過一個快樂的春節!”
1、準備材料
2、木耳提前用冷水泡發,再放在沸水中焯熟,撈出瀝乾水分備用。
3、木耳表面撒上小米辣和蒜蓉。
4、加入小半勺醋
5、加入半勺生抽。
6、炒鍋中倒入少量油,燒熱後直接淋面。
7、酸辣爽口,最愛的下飯菜,沒有之一。