“熱乎乎的家常菜,就喜歡一鍋燉,連鍋上桌,省事,而且搭配食材豐富,比如今天燉的這一鍋菜中,就有白菜、黑木耳、五花肉、豆腐簡單鮮美。食材:豆腐300克、大白菜適量、黑木耳適量、五花肉適量、姜蔥適量、生抽適量、精鹽適量、食用油適量。”
1、黑木耳提前泡好,用鹽搓搓洗乾淨。白菜切段之後再切細條。
2、五花肉焯水後切小片。豆腐用的是老豆腐,燉的還是用老豆腐,味道更好。
3、鍋中入油,加入姜蔥末、豆腐、五花肉同煎。五花肉煎一煎會出油,也同時煎著豆腐,省事了。
4、待豆腐與五花肉煎制微黃,加入適量開水或骨湯,燒開之後加入黑木耳與白菜。
5、再次燒開之後轉入砂鍋,繼續燉8-10分鐘,加入精鹽調味,撒些蔥花或蒜末即可上桌了。
簡單好吃。更多家常美食敬請期待。如你也喜歡這道家常菜,請給我一個贊吧,感謝分享、收藏、謝謝你的支援!