雞柳杏鮑菇怎麼做|雞柳杏鮑菇的做法

“本人比較喜歡吃杏鮑菇，今天又推出一款新的杏鮑菇的做法！
杏鮑菇的來歷，它的口感像鮑魚，還有杏仁的清香，所以就叫做杏鮑菇啦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞柳杏鮑菇的做法步驟

• 1、杏鮑菇一根洗淨。

• 2、切片，備用。

• 3、雞脯肉切小片，備用。

• 4、橄欖菜就是超市買的那種。

• 5、起油鍋蒜爆香，加入雞肉翻炒斷生。

• 6、加入杏鮑菇翻炒。

• 7、待杏鮑菇快熟了，計入適量的橄欖菜，因為橄欖菜本身就是有鹹味的最好是不要放鹽了，如果不是很鹹就少放點鹽，雞精，

• 8、再翻炒1分鐘出鍋。

• 9、鮮香美味的雞柳杏鮑菇好了。試試吧！！！

小竅門

野生菌如何清洗
清洗大多數野生菌，有八字箴言：削去根泥，流水清洗。即用小刀削颳去菌柄根部泥滓和菌體上的松毛樹葉，然後用牙刷流水刷洗，都做要輕柔。雞樅無需削根泥，冷水侵泡20分鐘，流水清洗即可。乾巴菌特別，分解成菌丁後再清洗，分解中剔除渣滓，然後在菌丁中加入麵粉和少量的水，輕輕揉捏，吸附出殘餘泥沙後沖洗乾淨。建議晾乾水氣再烹飪。