蘑菇炒牛肉的做法 【飛禽走獸】蘑菇炒牛肉 蘑菇炒牛肉怎麼做

“牛肉的蛋白質氨基酸，比雞鴨肉更接近人體的需要，不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，減緩衰老。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘑菇炒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切片，加料酒.胡椒粉.澱粉及1勺清水拌勻後，加一點香油（或食用油）醃製20分鐘。

• 2、香菇去蒂切片，辣椒切斜片，姜蒜切片，蔥切段。

• 3、鍋中倒油燒熱，放入肉片看，快炒一下撈出。

• 4、鍋中餘油加熱，爆香姜蒜片，放入香菇和辣椒炒勻。

• 5、加入牛肉片炒熟，加入鹽.生抽.蔥段炒勻。

• 6、起鍋前加蠔油炒勻即可。