響油白蘿蔔絲怎麼做|響油白蘿蔔絲的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

響油白蘿蔔絲的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、白蘿蔔去皮擦絲。

• 3、鍋中燒水焯燙。

• 4、撈出瀝水。

• 5、調醬汁：將蔥薑蒜末和小米椒圈放入碗中，加入食鹽，生抽，香醋和白砂糖。

• 6、將瀝乾水分的蘿蔔絲在盤中造型如小山。

• 7、將澆汁淋在小山之上。

• 8、起鍋燒油炒香花椒粒。

• 9、用鍋鏟剷出炸焦的花椒粒棄用。

• 10、將熱油淋在小山之上。

• 11、成品圖。