香炸小黃花怎麼做|香炸小黃花的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香炸小黃花的做法步驟

• 1、先把小黃花開膛破肚，拿出內臟，清洗乾淨。

• 2、把蔥蒜切碎，和其他調料一塊放到盆裡攪勻醃製兩個小時

• 3、適量的水加上適量的麵粉和澱粉調查成糊。

• 4、把醃好的魚沾上乾麵粉。

• 5、鍋里加油燒至六成熱。

• 6、沾好麵粉的魚再掛上麵糊。

• 7、放到油鍋裡炸至金黃即可。

• 8、裝盤上桌

小竅門

1、掛麵糊最好先沾點乾粉，否則掛不住糊。
2、麵糊最好不要太稠。
3、火不要太急了，火急炸魚外焦裡不熟。