1、準備好小黃花魚,去掉內臟和魚鰓,清洗乾淨。
2、加姜粒和料酒抓勻醃一會兒。
3、加鹽和麵粉翻拌均勻。
4、起鍋燒油,油冒小泡泡時。
5、下魚入油鍋,轉小火慢炸。
6、😁
7、炸至兩面金黃,撈出,再復炸一遍,撈出。
8、好了。
9、香酥美味。