海蟹冬瓜煲怎麼做|海蟹冬瓜煲的做法

“趁海蟹便宜，買了幾個，一個煮了粥，剩下的用來做了冬瓜煲。海蟹冬瓜煲是廣東的一道家常菜，每到海蟹上市的時候，餐館都會有這道菜，不過在家做可是便宜多了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蟹冬瓜煲的做法步驟

• 1、海蟹（bluecrab)。

• 2、用刷子把蟹刷乾淨，用對筷子把蟹蓋和蟹身分開，把內臟和腮清乾淨，蟹身剁半。

• 3、把3個海蟹處理好備用。

• 4、冬瓜削皮。

• 5、把冬瓜切塊。

• 6、把冬瓜放入砂鍋。

• 7、倒入約2碗水，放入薑片煮至冬瓜軟身。

• 8、放入海蟹繼續煮15分鐘。

• 9、最後放鹽調味即可。

• 10、非常鮮美的一道家常菜湯。