“那天買了一隻豬手,爸爸把肉剔了出來,剩了一堆骨頭。實在不知道怎麼做。剛好早上媽媽買了一大塊冬瓜,加上天氣熱,就想到了用它來煲冬瓜了。”
1、所有食材。把骨頭清洗乾淨。
2、再焯水。
3、把再次清洗乾淨的豬手骨放湯鍋裡,加進薑片和適量水開始大火煲(鍋裡要先放點花生油)。
4、冬瓜去皮切塊(喜歡的也可以不去皮)。
5、骨頭約煲上一個半小時左右後把冬瓜加進(水開之後的前面半小時要大火煲,再調小)。
6、再繼續煲上三四十分鐘,最後加適量鹽即可。