鴨肉冬瓜煲怎麼做|鴨肉冬瓜煲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨肉冬瓜煲的做法步驟

• 1、鴨肉斬件。

• 2、冬瓜去皮切厚塊。

• 3、鴨肉入鍋煎至兩面金黃。

• 4、瓦煲放入爐火中，加入油、蔥、姜、蒜煎香。

• 5、下鴨肉、冬瓜加入適量水，加入鹽、雞精、胡椒粉、瑤柱煮開轉小火慢燉1小時左右。

• 6、出鍋前檢查味道，可適當新增少許胡椒粉和香油、香菜。