冬瓜鮮蝦煲怎麼做|冬瓜鮮蝦煲的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜鮮蝦煲的做法步驟

• 1、鮮蝦去頭去蝦線，開背，蝦頭備用

• 2、蝦身加蔥絲，薑絲，耗油，鹽，魚豉油拌勻醃製十分鐘

• 3、熱鍋涼油下蝦頭，炒出蝦油加入清水熬製十分鐘

• 4、冬瓜去皮切薄片碼在鍋底（冬瓜忘記拍圖了😂），醃製好的蝦按自己喜好碼在冬瓜上

• 5、熬製好的蝦油澆在擺好的冬瓜和蝦身上

• 6、大火燒開，小火熬製10-15分鐘，冬瓜和蝦都熟了就可以了

• 7、冬瓜透明瞭哦(´-ω-`)入口即化，湯汁醇厚，鮮香

• 8、配上一碗醪糟小圓子，一杯紅酒，一部熱劇，生活需要儀式感。