辣炒毛豆怎麼做|辣炒毛豆的做法

“毛豆中富含植物性蛋白質，同時富含鈣鎂元素，鎂可以維護骨骼生長和神經肌肉的興奮性，毛豆的維生素B族和膳食纖維也特別豐富，可以幫助促進人體腸胃蠕動，促進消化，毛豆中還含有植酸以及低聚糖等保健成分，可以很好地保護心腦血管以及控制血壓，高血壓人們可以多吃毛，毛豆還含有維生素C，食物纖維和大豆異黃酮的含量在毛豆中也非常豐富，這種物質被稱為天然植物雌激素，對女人都有極大的好處，嘻嘻說了毛豆這麼多好處，下面大家就跟著我一起來分享怎樣煮毛豆好吃，又能使毛豆不變黃色的吧。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒毛豆的做法步驟

• 1、準備好毛豆。

• 2、剪去兩頭。

• 3、用鹽水浸一會兒。

• 4、清洗乾淨，撈出，瀝乾水分。

• 5、起鍋燒油。

• 6、下毛豆翻炒均勻斷生。

• 7、加鹽、生抽、耗油翻炒均勻，加適量的水稍煮一會入味。

• 8、快收幹湯汁時，加辣椒末，糖、胡椒粉、雞精調味。

• 9、加蔥花，翻炒均勻。

• 10、起鍋裝盤。

• 11、好了😁。