“大家好,我是肉肉廚!今天繼續暖冬主題:蘿蔔羊肉湯!食材介紹:羊肉500克,白蘿蔔1個,當歸20克,枸杞10克,鹽10克。”
1、羊肉切段後沖洗一下,和清水放入鍋中,冷水一同煮開撇去血沫,然後將羊肉塊瀝水撈出。
2、另起一鍋水放入羊肉、當歸、薑片大火煮開後轉小火蓋上鍋蓋煲至羊肉稍軟爛。
3、白蘿蔔滾刀切塊備用。
4、待羊肉煮的差不多了,放入蘿蔔大火煮開後小火繼續煲煮至蘿蔔和羊肉都軟爛即可出鍋。出鍋前5分鐘放入枸杞和鹽調味即可。
5、暖暖的羊肉湯出鍋啦!天寒地凍的天氣喝一口熱乎乎的羊肉湯,再合適不過了!肉肉廚暖冬系列會繼續給大家帶來更多羊肉及其他暖冬美食!希望大家多多關注噢,我是吃貨,我是肉肉廚!
燉的時間要夠~~羊肉湯是很暖身體的湯,冬天大家可以多喝!