1、1、青紅椒洗淨切絲備用。
2、2、雞腿洗淨剁成雞塊,倒入冷水中,加入適量料酒煮開,倒出沖洗乾淨備用。
3、3、鍋加熱,倒入適量橄欖油,加入生薑炒。
4、4、加入青紅椒煸炒出香味
5、5、倒入雞塊翻炒,接著加入鹽、糖、生抽不斷翻炒至雞塊斷生。