自制醬肉絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 瘦肉切成絲，大概2到3cm就ok 不要太粗哦 切好備用

2. 切好的肉絲 放入兩勺澱粉（根據肉的多少來放入），放入少量老抽，料酒，量鹽，攪拌均勻 。溫馨提示：大家不要擔心他變成黑色哦，因為是老抽引起的。

3. 大蔥去掉裡面的芯，切成細細的絲 。備用

4. 幹豆腐切成正方形 ，這個形狀自定義啦看個人喜好來。 用開水過下。備用

5. 先炒肉炒8分熟：熱鍋後放入油，放入少量味精....炒到八分熟的時候出鍋。

6. 熱鍋後放油，放入甜麵醬（醬願意糊，要注意溫度哦！）放入清水或高湯，等待醬湯開鍋後放入準備好的肉絲，可放入少許白糖（看個人口味是不是喜歡甜口的哦！），炒熟後出鍋。