“這幾天高溫,做個爽口的涼麵吃吃。”
1、準備好食材,還有一把小白菜沒拍上。
2、蘋果、黃瓜搽絲,用冰水加入生抽、蠔油、辣鮮露少許食用鹽調勻,待用,我的刀工一般,還是藉助搽絲器。
3、水開煮麵,中間點兩次水。
4、把煮好的面和蝦仁放在盤中,再將拌好的蘋果黃瓜汁倒入面中。
5、最後加上自制的辣椒醬,一份簡單爽口的涼麵就做好了!喜歡的試試吧!
喜歡更筋道的把面在冰水裡過一下,口感更好!