1、很下飯哦。
2、買回來的雞肉先焯水備用。
3、青椒和小米辣洗淨切斜刀,蔥蒜切片,姜切絲。
4、鍋燒油。
5、下入雞塊翻炒至雞塊微黃。
6、放入蔥薑蒜,花椒翻炒出香味。
7、分別放入半勺蠔油,一勺生抽,一勺老抽翻炒均勻上色。
8、放入辣椒段翻炒片刻。
9、分別調入少許的鹽,和小半勺雞精調味炒勻即可出鍋。
10、三黃雞肉質比較嫩,炒來吃特別好。