杭椒雞塊怎麼做|杭椒雞塊的做法

“這道菜是在沒有禽流感之前做的，現在都不敢嘗試了，第一次很成功，杭椒是個好食材~！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杭椒雞塊的做法步驟

• 1、雞腿肉剔骨

• 2、將剔好的雞腿肉切塊；

• 3、用鹽、料酒、幹澱粉、黑胡椒醃製；

• 4、紅尖椒切段

• 5、杭椒切段，蔥薑蒜切好備用；

• 6、先將雞肉過油煸炒熟；

• 7、雞腿肉炒好後撈出，蔥薑蒜爆香，將杭椒和辣椒放入鍋中

• 8、快速翻炒後加入炒好的雞腿肉，加入生抽、耗油、料酒、水澱粉、鹽；翻炒出鍋即可！