玉米蓮藕燉牛肉怎麼做|玉米蓮藕燉牛肉的做法

“我家因為有個愛吃牛肉的兒子，所以平時牛肉吃得最多。今天中午時間比較緊張，就用了最簡單快捷的方法來燉牛肉。用壓力鍋20分鐘就搞定，而且牛肉很軟爛，有湯有肉有菜，配米飯吃的熱熱乎乎的。這個做法特別適合上班族，做法雖然簡單快捷，但味道很好的，尤其是加了胡蘿蔔和鮮玉米，湯汁有點回甜，很不錯的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米蓮藕燉牛肉的做法步驟

• 1、牛肉洗淨。今天買了牛腿肉，就用了壓力鍋來做

• 2、肉切較大的塊放入壓力鍋中，加涼水沒過肉1--2釐米

• 3、待有浮沫時撇掉，一直到水開，要一直撇浮沫，直到撇乾淨。

• 4、浮沫撇完，原湯繼續煮，這樣味道好，湯汁也乾淨

• 5、浮沫撇淨後加入煮肉料：姜5片幹辣椒2個香葉3片花椒20粒八角2個

• 6、玉米、蓮藕、胡蘿蔔都切塊

• 7、下入鍋中

• 8、加鹽和胡椒粉，，壓力鍋加壓煮15分鐘

• 9、15分鐘後解壓享用吧