關於可可乳酪夾心瑪德琳的家常做法的知識

“天氣稍稍回暖，又開始想做蛋糕，瑪德琳蛋糕是最簡單的一種，前段時間做的香橙瑪德琳被家裡的寶貝專一的寵愛著，直到這二天吃膩了，她才說媽媽你說不能改改味道，我也是無非入了個瑪德琳新模具，喜...

“第一次看到這個蛋糕還是在我叫金三順的電視劇裡，一下就被它的外形吸引，心裡一直很癢的想做這個蛋糕。數年後，我買了這個模具，終於開始了我的第一次瑪德琳，顏色有點過深，但口感卻很棒！烘烤時...

“瑪德琳的做法千變萬化，口味也各不相同，它是一款重油的點心，個人非常喜歡用心形模具做出來的瑪德琳，好吃又好看”食材明細主料低筋麵粉（50克）糖粉（40克）雞蛋（1個）黃油（50克）輔料泡打粉（2克）甜味（口味...

食材明細主料低粉（90克）雞蛋（100克）細砂糖（80克）大豆油（90克）泡打粉（2克）肉鬆（30克）沙拉醬（20克）輔料泡打粉（2克）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉鬆夾心瑪德琳的做法步驟1、提前把材料準備好備用...

“拿到學廚的日式瑪德琳蛋糕模時，我就想著要做一款有夾心的瑪德琳。剛好在梅之小榭老師那看到了這款巧克力夾心的瑪德琳，瞬間就愛上了。天知道我是有多麼愛巧克力的。方子來自老師，剛好家...

“超愛巧克力的我，時不時就想做點和巧克力有關的甜品來吃吃。最近做的巧克力瑪德琳，做法超級簡單，只需要攪一攪，拌一拌，烤一烤，味道濃郁的瑪德琳蛋糕就做好了。加了加利Q心餡，還會拉絲哦。”...

食材明細主料低筋粉（50g）黃油（40g）糖（30g）雞蛋（1個）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瑪德琳的做法步驟1、黃油加熱成液體，放到溫熱(用微波爐大約1分鐘左右，可以每次30秒，沒有融化再轉30秒)。雞蛋...

“孩子不喜歡黃油的味道，改用玉米油做瑪德琳，熱量也比黃油版的低很多，味道同樣好吃。”食材明細主料雞蛋（1個）麵粉（45克）玉米油（35克）細砂糖（35克）泡打粉（2克）輔料草莓醬（適量）酸甜（口味）烘焙（工藝）一小時...

“一款百分百成功的小甜點，在熬夜的時候可是有提神醒腦的作用呢，因為它裡面加了可可粉，那就一起來看看這款點心的製作過程吧。”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麵粉（72克）糖（35克）輔料黃油（30克）可可...

“愛上充滿能量的花生醬，愛上簡單易上手的瑪德琳。喜歡各種口味的瑪德琳，夾上餡的還是第一次做。當年的牙脣觸及烤的焦脆的貝紋，見到的是柔軟的內芯，帶給你的不僅是那種爆漿的驚喜，還有滿口...

“吃了原味的，巧克力控說要吃巧克力味的，我就做了可可來哄哄它，味兒好香哦，喜歡吃的不要錯過。”食材明細主料可可粉（15克）低粉（40克）玉米油（40克）純牛奶（20克）輔料泡打粉（1克）白糖（40克）甜味（口味）烤（工...

“一直很喜歡這個貝殼瑪德琳蛋糕的可愛形狀，收到學廚的這個模具就做了起來。今天的做的是夾了肉鬆餡的，味道很好吃。”食材明細主料低筋麵粉（90克）雞蛋（2克）細砂糖（80克）黃油（90克）泡打粉（2克）輔料...

“平時喜歡喝咖啡，一天一杯是正常的，偶爾性興致好了喝兩杯也不算多。不過，我喝咖啡單純只是因為喜歡這個味道，喜歡醇厚的苦中混合著香甜的感覺。。。或許是體質原因，咖啡的提神作用對我來說...

“縮減了可可粉的新增，無需打發，製作特別簡單，咀嚼脣齒留有醇厚的黑米香味。”食材明細主料黑米蛋糕粉（100g）雞蛋（2個）輔料白砂糖（20g）紅糖（30g）純牛奶（20g）淡奶油（10g）泡打粉（2g）黃油（50g）核桃碎（適量）蔓越...

“新鮮出爐的瑪德琳，搭配果肉充沛的草莓醬，加上香氣四溢的黑咖啡，一個悠閒的下午茶，學會享受當下的美好，才是活著的意義……”食材明細主料黃油（115克）麵粉（130克）砂糖（50克）黃糖（30克）雞蛋（3個）泡打...

“款小點心就是用學廚的瑪德琳蛋糕模具做出來的，小巧玲瓏，孩子一口一個很喜歡。做法也是簡單易做，無新增更健康，烤一盤只要10分鐘就OK，滿屋裡飄著好聞的香味，出爐就被孩子們搶光。瑪德琳傳說...

“柴田武的方子，沒有在網上購買到書籍參考妍色修改後的配方，稍作調整自己換了味道更濃郁的太妃糖醬，倒更像是PH的最吸引我的是沒有在模具中撒麵粉，而是撒了些許鹽吃起來口感不會甜膩，而有著...

“自從收到東菱DLK30A，我就把家裡的烘焙工作都交給它了。今天週末休息，給模具開光就做了瑪德琳，上次用東菱麵包機做的糖蘋果粒還有很多，就隨手加進瑪德琳裡，成品的口感果然的很特別哦”食材...

“瑪德琳製作簡單，對儲存溫度要求不高。是宴客，郊遊，旅途比較親和的一種蛋糕自制草莓果醬，少量新增進瑪德琳中作為夾心。酸酸甜甜非常好吃。”食材明細主料糖（80克）雞蛋（3個）牛奶（50克）低粉（140克...

“瑪德琳小蛋糕，因為她的故事，好象給人增添一種高貴、典雅的感覺，形狀又可愛小巧，本人總是愛幻想，很想給予她更豐富的內涵，想到了巧克力和朗姆酒（Rum），何不把他們結合起來試一試呢？既然瑪德琳的...

“低油低脂鬆軟香甜噢~我家兒子不喜歡黃油的味道，這款蛋糕用的玉米油，口感不錯噢，喜歡的試試吧~”食材明細主料低筋麵粉（170克）雞蛋（4個）白糖（150克）玉米澱粉（20克）玉米油（50克）牛奶（30克）鹽（0.5克）輔料...

“最喜歡做瑪德琳小蛋糕，簡單易操作，再配個美美的模具，顏值瞬間提升幾個檔次！😄”食材明細主料雞蛋（1個）細砂糖（45g）黃油（65g）低筋麵粉（60g）泡打粉（2g）紅曲粉（6g）模具學廚心形瑪德琳（1個）甜香（口味）烤（工藝）...

“瑪德琳是西點裡的一種午後小蛋糕。源於法國的普遍糕點類，深受世界各地人們的喜愛，風味獨特。屬於貝殼蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。傳說是在法國的可梅爾西城(commercy)...

食材明細主料低粉（100克）輔料雞蛋（1個）水（65克）配料白糖（40克）泡打粉（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑪德琳的做法步驟1、將雞蛋與白糖混合，攪拌均勻。2、放入水，攪拌均勻。3、篩入麵粉與...

“做瑪德琳比較容易，有模子就可以了，打發蛋液也容易，不要太高的要求，至於味道，就輪著做唄，如檸檬味、草莓味、原味、可可味等，而且個頭也不大，一口一塊，做早餐、飯後甜點和下午茶都相宜。”食材...