1、適量帶魚洗淨備用。
2、蒜頭和生薑備用。
3、香蔥洗淨切蔥花備用。
4、鍋中熱油放入蒜頭和生薑炒出香味。
5、放入帶魚。
6、加入適量普寧黃豆醬。
7、加入適量清水。
8、大火煮開燜至帶魚斷生即可。
9、加入適量蔥花出鍋。
10、成品。
11、成品。
12、成品。