“荷香糯米排骨是每次在飯店吃飯時必點的一道菜，營養又美味，糯米和排骨搭配在一起真是相得益彰，荷葉的清香淡化了排骨的油膩，恰到好處。春假的餐桌上來上一道荷香糯米排骨一定大受歡迎。”
1、糯米清洗乾淨用水泡上兩三個小時。
2、幹荷葉在水中浸泡兩三個小時，直至泡軟，如果有鮮荷葉可以直接用鮮荷葉。
3、排骨清洗乾淨瀝乾水分備用。
4、排骨中加入蔥花薑末。
5、再加入上述所有調料。
6、抓勻後醃製兩個小時(醃製兩個小時以上更好)。
7、糯米與排骨混合。
8、抓勻，使糯米充分吸收排骨的湯汁。
9、把泡軟的荷葉平鋪開來。
11、用荷葉把糯米排骨包裹起來。
12、放進蒸鍋大火蒸一個小時就差不多了，我蒸了一個小時二十分鐘，中途水燒乾了要隨時加水。
13、取出來。
14、開啟荷葉就可以吃了(最好撒上少許蔥花，我忘記了)。
15、非常美味。
無
千里飄香谷
